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代謝（ギリシャ語から：μεταβολήmetabolē、「変化」）は、生物の細胞内での生命を維持する化学変換のセットです。代謝の3つの主な目的は、細胞プロセスを実行するための食物/燃料のエネルギーへの変換、タンパク質、脂質、核酸、および一部の炭水化物の構成要素への食物/燃料の変換、および窒素廃棄物の排除です。これらの酵素触媒反応により、生物は成長および繁殖し、構造を維持し、環境に反応することができます。代謝という言葉は、消化や異なる細胞への物質の輸送など、生体内で発生するすべての化学反応の合計を指すこともあります。この場合、細胞内の一連の反応は中間代謝または中間代謝と呼ばれます。

代謝は通常、異化作用、例えば有機物の分解、細胞呼吸によるグルコースのピルビン酸への分解、および同化作用、タンパク質や核酸などの細胞の成分の蓄積の2つのカテゴリーに分けられます。通常、分解するとエネルギーが放出され、蓄積するとエネルギーが消費されます。

代謝の化学反応は、一連の酵素によって、ある化学物質が一連のステップを経て別の化学物質に変換される代謝経路に編成されます。酵素は、エネルギーを放出する自発的な反応に結合することにより、生物がそれ自体では発生しないエネルギーを必要とする望ましい反応を駆動できるようにするため、代謝に不可欠です。酵素は、反応をより迅速に進行させる触媒として機能します。酵素はまた、細胞の環境の変化または他の細胞からのシグナルに応答して代謝経路の調節を可能にします。

代謝

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